Pilzbeet - Gartenkultur anlegen

Einige Speise- und Vitalpilze eignen sich hervorragend zur Kultivierung im eigenen Garten. Ein Pilzbeet ist schnell angelegt und bringt oftmals noch im selben Jahr leckere Pilze hervor, wenn das Beet rechtzeitig im Frühjahr angelegt wurde. Ansonsten können Pilze häufig erst im nächsten Jahr geerntet werden. Der Standort für das Pilzbeet sollte sorgfältig ausgewählt werden. Ein schattiger, feuchter Platz ist ideal. Direkte Sonneneinstrahlung darf das Pilzbeet nicht abbekommen.

Wichtig:  Legen Sie das Beet bitte erst an, wenn nachts kein Frost mehr zu erwarten ist. Das Mycel ist äußerst temperaturempfindlich und kann bei sehr niedrigen Temperaturen absterben. Im Winter können Sie das Beet mit Laub und Ästen abdecken und mit etwas Glück gelingt es, die Pilze dauerhaft, über mehrere Jahre im eigenen Garten zu kultivieren.

• Pilzbrut oder Substratbrut
• Spaten/Schaufel
• Eimer oder anderer großer Behälter zum Wässern des Substrats
• Ca. 3 Kg (trockenes) Substrat (Holzchips/Sägemehl/Stroh, abhängig von der Pilzart)
• schattiger Platz im Garten (für 1 L Pilzbrut/Substratbrut = 50 x 50 x 20 cm, für größere Beete verwenden Sie bitte entsprechend mehr Pilzbrut sowie trockenes Substrat)

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1. Füllen Sie zunächst das gesamte, trockene Substrat (Holzchips/Sägemehl/Stroh) in einen großen Behälter und geben Sie anschließend ausreichend Wasser hinzu, so dass das Substrat vollständig bedeckt ist und sich mit Wasser vollsaugen kann.

2. Heben Sie nun eine ca. 15-20 cm tiefe Grube an einem schattigen Platz in Ihrem Garten aus. Achten Sie bitte darauf, dass überschüssiges Wasser gut aus der Grube ablaufen kann. Bei besonders festen, lehmigen Böden, können Sie einfach eine Drainageschicht aus Kies oder Sand aufbringen. Denn Staunässe kann zu Fäulnis führen und das Mycel schädigen.

3. Nachdem sich das Substrat für ca. 2-3 Stunden mit Wasser vollgesogen hat, können Sie die Grube etwa zur Hälfte mit dem nun feuchten Substrat befüllen. Verteilen Sie anschließend etwa die Hälfte der Pilzbrut gleichmäßig auf dem feuchten Substrat. Geben Sie nun den Rest des feuchten Substrats über die Pilzbrut und darauf wiederum die übrig gebliebene Pilzbrut. Bedecken Sie anschließend das Pilzbeet mit einer ca. 2-5 cm hohen Schicht Rindenmulch oder Pilzzucht-Abdeckerde.

4. Nachdem das Beet angelegt wurde, benötigt Ihre Pilz-Gartenkultur ein wenig Aufmerksamkeit. Achten Sie bitte stets darauf, dass das Beet nicht austrocknet. Wässern Sie das Beet gegebenenfalls mit einem Gartenschlauch und achten darauf, dass anschließend kein Wasser stehen bleibt. Mit etwas Geduld können Sie schon bald Ihre eigenen Pilze ernten.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß, Erfolg und einen guten Appetit.

*   in Form von Strohhäckseln oder Strohpellets

** von Laubbäumen wie Buche, Eiche, Birke o.ä. in Form von Holzchips oder einer 50/50 Mischung aus Holzchips + Sägemehl