Von der Spore über Pilzbrut bis hin zum fertigen Pilz. Wir produzieren unsere Pilz-Strains und Kulturen selber, auf sorgfältig ausgewählten Rohstoffen aus dem Münsterland.
Mit der Pilzbrut oder auch Körnberbrut genannt (engl. Grain Spawn) lassen sich diverse Pilzarten auf den verschiedensten Substraten wie Holz, Stroh oder Getreide einfach und schnell züchten.
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Sinn und der Zweck der Pilz-/Körnerbrut ist es, Myzel in einen Zustand der Vitalität zu bringen, in dem es in Fruchtungssubstrate eingeführt werden kann.
Das Getreide ist dabei nicht nur ein Transportmittel zur gleichmäßigen Verteilung des Myzels, sondern auch eine Nahrungsergänzung. Vollkorn wird verwendet, weil jedes einzelne Korn zu einer Myzelkapsel wird, einer Plattform, von der Myzelien in das umgebende Substrat übersiedeln.
Für unsere Pilzbrut verwenden wir lediglich Weizen von Bauern aus dem Münsterland sowie Wasser und Calciumsulfat zur pH-Wertregulierung und besseren Weiterverarbeitbarkeit unserer Pilzbrut.